2020年6月4日
大切な日に飲まれることの多いシャンパン。高級なシャンパンは、普段、なかなか召し上がる機会も少ないかと思います。今回は、高級なシャンパンを彷彿とさせるオーガニックハーブティーの作り方をご紹介します。当然、アルコールは一切入っていないので、普段はお酒を飲まれない皆様もお愉しみいただけます。毎日を頑張っているご自身へのご褒美に、ちょっと贅沢な一杯をつくってみてはいかがでしょうか。
準備するもの
エルダーフラワーのシャンパン風レシピ
・nagomi-NATULURE「有機すこやかカモミールブレンド」
・有機エルダーフラワー
・炭酸水
・ティーポット
・グラス
・砂糖（or ガムシロップ）
実際に作ってみましょう！
①まず、「有機すこやかカモミールブレンド」と「有機エルダーフラワー」を淹れます。こちらの2種類のハーブティーは、とにかく濃く淹れることが美味しく仕上げるためのコツです。「有機すこやかカモミールブレンド」は、茶葉10gに対して熱湯250mlの比率がおすすめ。
そこに、お砂糖75gを加えて、「有機すこやかカモミールブレンド」のハーブコーディアルを作ってください。「有機エルダーフラワー」は、茶葉を倍にして淹れていただくと美味しいですよ。出来上がったら、「有機すこやかカモミールブレンド」のハーブコーディアルと「有機エルダーフラワー」を冷蔵庫で冷やしてください。
当社ではティーバッグ3個（4.5g）に対して、熱湯100mlで試してみました。
②グラスに冷えた「有機すこやかカモミールブレンド」、「有機エルダーフラワー」、炭酸水を注ぎます。
（ガムシロップを使用する皆様は、お好みの量を加えてください。）
3つの比率は、有機すこやかカモミールブレンド ： 有機エルダーフラワー ： 炭酸水 ＝ 1 ： 1 ： 2がおすすめです。
ドリンクの比率は、皆様のお好みで調整してみてください。
これで完成です！
有機カモミール特有のリンゴのような香りのある「有機すこやかカモミールブレンド」と、マスカットのような香りのある「有機エルダーフラワー」をブレンドすることで、フルーティーなアロマの美味しい一杯に仕上がります。
さらに美味しく召し上がっていただくためのポイント
今回の一杯を美味しく召し上がっていただくための最大のポイントは、「有機すこやかカモミールブレンド」のハーブコーディアルです。
薄く淹れてしまうと味がぼやけてしまいますので、茶葉を贅沢につかって濃く淹れた方が、よりシャンパンに近い風味に仕上がります。
ちなみに、少し薄めに淹れてみても美味しくいただけましたので、お好みで調整してみてください。また、こちらの配合では、炭酸水は全体の二分の一になりますので、ぜひ強炭酸のものを使ってみてください。（今回は、アサヒ飲料「ウィルキンソン」を使用しました。）
有機エルダーフラワーは、血行をよくして発汗作用を促すと言われており、ヨーロッパでは喉の痛みを和らげる風邪薬として利用されてきたハーブです。また、さわやかな甘い香りで心を癒してくれる「有機すこやかカモミールブレンド」にブレンドされている、有機カモミール・有機ペパーミント・有機レモングラスには、消化吸収を助けてくれる効果が期待できます。ちょっと体調が気になる日、お食事の後の一杯などに召し上がっていただくにもピッタリかもしれませんね。
なごみナチュルア商品のオリジナルブレンドティーに、シングルのハーブティーをブレンドする『ちょい足しレシピ』、ぜひ皆様もお試しください。
○今回、使用した「有機すこやかカモミールブレンド」はコチラからご購入頂けます。
・有機すこやかカモミールブレンド（ティーバッグタイプ） 1.5g×12P
⇒ https://www.nagomi-natulure.com/product/5641
・有機すこやかカモミールブレンド（ティーバッグタイプ） 1.5g×100P
⇒ https://www.nagomi-natulure.com/product/4468
・有機すこやかカモミールブレンド（リーフタイプ） 250ｇ
⇒ https://www.nagomi-natulure.com/product/4500
○今回、使用した「有機エルダーフラワー」はコチラからご購入頂けます。
・有機エルダーフラワー＜グランクリュ＞（特級）（リーフタイプ） 200ｇ
⇒ https://www.nagomi-natulure.com/product/4087
少量なら『一般社団法人 日本ティーコンシェルジュ協会』よりご購入いただけます。
・有機エルダーフラワー＜グランクリュ＞（特級）（リーフタイプ） 30g
⇒ https://www.tea-concierge-member.com/product/944