学ぶ・活かす

お茶と料理　Vol.2 なぜ和食には日本茶なのか？それには理由があります。和食は塩分が高い料理が多いのですが日本茶には塩分を脱塩する作用があるからです。

食事と飲みもののマリアージュ(ペアリング）はとても大切です。世界の食文化の「知る」をお伝えします。

あと数日で今年も終わりですね。今年、最後のティーコンシェルジュからの愉しむ記事のご案内です。
1月1日から、ティーコンシェルジュは「ティーウェリスト」に変更いたします。
「ティーウェリスト協会」...

世界のハーブティー、紅茶、緑茶、中国茶だけではなく、コーヒーも学べるティーコンシェルジュ養成講座

ひな祭りに飲みたいジャスミンティー

ポリフェノールのルチンが豊富な黄色い水色がきれいな韃靼蕎麦茶（だったんそばちゃ）

毎年、ひどくなっている方も多い花粉症。今回はアレルギーとは？そしてその原因と体質改善、さらに花粉症によいハーブティーをシリーズでティーウェリストがご案内します。

脳梗塞予防や心臓疾患予防にはルチンが豊富な「まるごと韃靼そば茶」がおすすめです。

世界のハーブティーや紅茶、緑茶、中国茶、コーヒーの美味しさと成分の違いについてご案内します

今回は前にもふれたビタミンCとメラニンのお話を振り返りましょう。 ・まずはよく耳にするメラニン色素について
メラニン色素とは人体で作られる色素です。皮膚のすこし奥にはメラノサイトという細胞があり...

夏の疲れた肌を回復する美容成分が含まれているハーブティー

オーガニックハイビスカスティーはクエン酸とポリフェノールが豊富に含まれています