関東はここのところ雨続きですが、少しずつ暑くなる時期に向けてオーガニックハーブティーを使ったゼリーを作ってみました♪
有機ローズヒップや有機ハイビスカスを使ったティーでこんなに可愛い手作りデザートができました！有機ハイビスカスは元気のでるような紅い水色（すいしょく）とクエン酸がたっぷり入った酸味が特徴のハーブブレンドティーです。また汗をかいた後やスポーツの後にもおすすのティーです。有機ローズヒップはほのかな酸味と甘い後味が特徴です。とってもすっきりした味わいのゼリーになります。
(あまり甘すぎないほうがオーガニックハーブティーの味わいも楽しめます♪）
下の層のゼリーは、実は凍頂烏龍茶（とうちょううーろんちゃ）。凍頂烏龍茶は蘭の花のような香りが特徴的な台湾のお茶です。すっきりした味わいのゼリーの後から、ふわりとお花のような香りが漂う組み合わせです。ティーコンシェルジュがおすすめする味わいだけでなく、香りのグラデーションも楽しめるそんな一品です♪
飲むのも良し！食べるのも良し！のオーガニックハーブティーです♪
